tamilkurinji logo
 

Cookery |Saiva samayal | சைவ சமையல் குறிப்புகள் | Tamilkurinji - சமையல்வகை, சமையல், சைவம், அசைவம், டிபன், காரம், இனிப்பு, 30 வகை சமையல், சிற்றுண்டி, சூப், recipes,Veg, non-veg, tifffen, sweet, tamil cooking recipes, soup, juice,sambar,rasam,kootu,poriyal,aviyal,kuzhambu,kulambu

Cookery |Saiva samayal | சைவ சமையல் குறிப்புகள் | Tamilkurinji - சமையல்வகை, சமையல், சைவம், அசைவம், டிபன், காரம், இனிப்பு, 30 வகை சமையல், சிற்றுண்டி, சூப், recipes,Veg, non-veg, tifffen, sweet, tamil cooking recipes, soup, juice,sambar,rasam,kootu,poriyal,aviyal,kuzhambu,kulambu

வெஜிடபிள் வெள்ளை குருமா
தேவையானவைகாய்கறி கலவை - 1 கப் (பீன்ஸ்,காரட்,காலிப்ளவர்,பட்டாணி,உருளை)பெ.வெங்காயம் - 1 தக்காளி - 1 கடுகு - 1ஃ2 ஸ்பூன்உ.பருப்பு - 1ஃ2 ஸ்பூன்கறிவேப்பிலை - சிறிதளவுமல்லி ...

புடலங்காய் பொரிச்ச குழம்பு

தேவையான பொருள்கள்புடலங்காய்   - 200 கிராம், துவரம் பருப்பு - 1/2 கப், மஞ்சள் தூள் - 1/2 ஸ்பூன், மிளகுத் தூள் - 1 டீஸ்பூன், ...

இஞ்சி குழம்பு

தேவையானவை:துவரம் பருப்பு -2 ஸ்பூன் கடலை பருப்பு -2 ஸ்பூன்சாம்பார் பொடி  -2 ஸ்பூன் பெரிய வெங்காயம்  - 3புளி         - சிறிதளவு  பூண்டு           - 20 ...

பச்சைப் பயறு மசாலா

வெந்தயக் கீரை குழம்பு

சிம்பிள் சாம்பார்

பச்சைப்பயறு மசாலா

கருப்பு கொண்டைக் கடலை குழம்பு


கூட்டு - பொரியல் வகைகள்

அவியல்

தேவையானவை பீன்ஸ் -  50  கிராம்கத்தரிக்காய் - 100 கிராம்கேரட் -  2புடலங்காய் - 1 துண்டுவாழைக்காய் பெரியது - 1 உருளைக்கிழங்கு - 3முரங்கைக்காய்   - ... ...

    வாழைக்காய்  பொடிமாஸ்

    தேவையான பொருள்கள்வாழைக்காய் - 1, கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு - தலா 1 டீஸ்பூன், காய்ந்த  மிளகாய் - 2கறிவேப்பிலை - சிறிது, தேங்காய்த் துருவல் - ... ...

      செட்டி நாடு வெங்காய கோஸ்

      தேவையான பொருள்கள்பெ.வெங்காயம் - 2தக்காளி - 1அரைக்க :தேங்காய் - அரை மூடி உடைத்த கடலை - 2 ஸ்பூன்சோம்பு - 1  ஸ்பூன்காய்ந்த மிளகாய் - 3முந்திரி ... ...
        பக்க உணவு வகைகள் (side dish)

        மாங்காய் இனிப்பு பச்சடி

        தேவையான பொருள்கள்பழுத்த மாங்காய் - 1 அச்சு வெல்லம் -  2 தாளிக்க:எண்ணெய் - 2 டேபில் ஸ்பூன்கடுகு - சிறிதுஉளுந்து - சிறிதுவரமிளகாய் -  2கறிவேப்பிலை ... ...

          பேபி கார்ன் மஞ்சூரியன்

          தேவையான பொருள்கள்பேபி கார்ன் -அரை கிலோசோள மாவு -  4   ஸ்பூன் மைதா  மாவு  - 4  ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் - 1 ஸ்பூன் மிளகாய் ... ...

            பன்னீர் பட்டர் மசாலா

            தேவையான  பொருட்கள்  பன்னீர் -10 பீஸ்  தக்காளி -5வெங்காயம் -4(பெரியது )கிராம்பு -4பட்டை இழை -1/2தனியா பொடி -1ஸ்பூன் சீரகம் பொடி -1/2ஸ்பூன் மஞ்சள் பொடி -1/2ஸ்பூன் ... ...
              சாத வகைகள்

              தக்காளி சாதம்{ எளிய முறை}

              தேவையான பொருட்கள்:அரிசி – 1 கப்துவரம் பருப்பு - ¼ கப்தக்காளி – 4இஞ்சி – சிறுதுண்டுபச்சை மிளகாய் – 2பெருங்காயம் – 1 சிட்டிகைமஞ்சள் தூள் - ¼ ஸ்பூன்உப்பு – தேவைக்கேற்பநெய் ... ...

                கார்லிக் சாதம்

                தேவையான பொருட்கள்:சாதம் – 2 கப் பூண்டு – 10 - 15 பல் வர மிளகாய் – 2 தனியா – 1 ஸ்பூன் கடலை பருப்பு – 1 ஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு – 1 ஸ்பூன் எண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப கடுகு - ¼ ஸ்பூன் கறிவேப்பிலை – 5 இலை உப்பு – தேவைக்கேற்ப செய்முறை: ஒரு கடாயில் எண்ணெய் 1 ஸ்பூன் விட்டு அதில் கடலை பருப்பு, உளுத்தம் பருப்பு, தனியா, மிளகாய் ஆகியவற்றைப் போட்டு சிவக்க வறுக்கவும். கடைசியில் 4 அல்லது 5 பூண்டு பற்களைப் போட்டு சற்று வதக்கி எடுத்து ஆற விடவும். வறுத்த அனைத்தையும் நன்றாகப் பொடித்துக் கொள்ளவும். அதே கடாயில் தேவையான அளவு ... ...

                  ஆரஞ்சு ரைஸ்

                  ஆரஞ்சு ரைஸ்தேவை:பாசுமதி அரிசி      - 2 கப்.பட்டை, லவங்கம்    - 1.வெங்காயம்         - 1 கப்.பச்சை மிளகாய்     - 3. பட்டாணி           - 1 கப். முந்திரிப் பருப்பு     - 6.திராட்சை           - 4.ஆரஞ்சு ... ...
                    ஊறுகாய்

                    பூண்டு ஊறுகாய்

                    பூண்டு -1/4 கிலோ நல்லெண்ணெய் – 2 மே. க. உப்பு ... ...

                      மாங்காய் ஊறுகாய்

                      தேவையான பொருள்கள்: பெரிய மாங்காய்-1 நல்லெண்ணெய்-கால் கப் கடுகு-1 டீஸ்பூன் வெந்தயம்-1/4 டீஸ்பூன் காரப்பொடி-1 டீஸ்பூன் காயம்-1/2 டீஸ்பூன் உப்பு-தேவையான அளவு செய்முறை: 1.மாங்காயை சிறு துண்டுகளாக கட் பண்ணி கொள்ளவும் 2.வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு தாளிசம் செய்யவும். 3.அடுப்பைக் குறைந்த தீயில் வைத்து மாங்காயை தாளிசத்துடன் ... ...

                        எலுமிச்சை ஊறுகாய்

                        தேவையான பொருள்கள்: எலுமிச்சை - 10 இஞ்சி துண்டுகள் சிறிதளவு பச்சை மிளகாய் -3 மஞ்சள் பொடி - 1 டீஸ்பூன் பெருங்காயம் பொடித்தது - 1டீஸ்பூன் வறுத்து அரைத்த வெந்தயப் பொடி -1 டீஸ்பூன் தேவையான உப்பு மிளகாய்ப் பொடி - 5 டீஸ்பூன் நல்லெண்ணெய் ... ...
                          தொக்கு

                          தக்காளி தொக்கு

                          தேவை:தக்காளி    - 1/2 கிலோ புளி       - தேவைக்கு.மிளகாய்த் தூள்   - 2 ஸ்பூன்.உப்பு   - 2 ஸ்பூன்.   பூண்டு  - 4. கடுகு,  - 1 ... ...

                            கோங்கூரா தொக்கு

                            தேவை: புளிச்சக் கீரை – 2 கட்டு பச்சை மிளகாய் – 1 காய்ந்த மிளகாய் – 6 மஞ்சள்தூள், பெருங்காயத்தூள், வெந்தயம் – 1 ஸ்பூன் கடுகுப்பொடி, வெல்லம் – 1ஸ்பூன் சீரகம், தனியா ... ...

                              எள்ளு இட்லி பொடி

                              தேவை:தோல் உளுந்து – கால் கப்கடலைப்பருப்பு – 3 ஸ்பூன்தனியா, கறிவேப்பிலை – சிறிதுபூண்டு – 3 பல்கறுப்பு எள் – கால் கப்மிளகாய் வற்றல் – ... ...
                                ரசம்

                                பொன்னாங்கண்ணி ரசம்

                                தேவை:பொன்னாங்கண்ணிச் சாறு    - 1 கப்.புளி                      - தேவைக்கு. பருப்புத் தண்ணீ ர்         - 2 கப்.வெல்லம்                 - சிறிது. மஞ்சள் தூள், ரசப்பொடி, பெருங்காயம் - ... ...

                                  புதினா மோர்

                                  தேவை:மோர்     - 1/2 லிட்டர்.புதினா    - 1/2 கட்டு.  இஞ்சி     - 10 கிராம்.மிளகுத் தூள், பெருங்காயத்தூள்,   - 1 ஸ்பூன்.எண்ணெய், கடுகு, கொத்தமல்லி   - தேவைக்கு.உப்பு     ... ...

                                    பருப்பு ரசம்

                                    தேவைவெந்த பருப்பு   - 1 கப்.புளி           - தேவைக்கு. உப்பு          - 1 ஸ்பூன்.தக்காளி       - 1பெருங்காயம்   - 1 துண்டு. கடுகு, கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி  - ... ...










                                      3














                                      Home News Cinema Gallery Privacy Policy Contact us Free Ads
                                      சற்று முன் தமிழகம் இந்தியா உலகம் வர்த்தகம் விளையாட்டு சினிமா
                                      Copyright © 2010 Indianinfotech.in